Geylang Serai Bazaar อันใหม่และหลากหลายวัฒนธรรมเป็นภาษาสิงคโปร์ที่เป็นแก่นสาร

ลองมาดูกันเถอะ Geylang Serai Ramadan Bazaar ไม่ใช่ตลาดสดที่เคยเป็นมาก่อน

ปกติแล้วร้านขายของที่ขาย dendeng (เนื้อกระตุก), nasi briyani, hammelly burgers และ katira (เครื่องดื่มที่มีใบโหระพา) เป็นของที่ผ่านมาแทนที่ด้วยร้านอาหารมากมายที่ Hipster

ใช่แล้วยังมีร้านขายอาหารแบบดั้งเดิมอยู่ดี แต่อาหารที่ปรุงขึ้นเองก็ได้เพิ่มขึ้นอย่างโดดเด่นในตลาด สิ่งที่น่าเสียดายที่สุดก็คือดูเหมือนว่าจะไม่มีบรรยากาศรอมฎอนในชุมชนในช่วงที่ผ่านมา ชาวมุสลิมจำนวนมากรู้สึกว่าไม่สามารถระบุตัวตนกับตลาดสดได้

อย่างไรก็ตามผมคิดว่าการเปลี่ยนแปลงของ Geylang Serai Bazaar ได้รับการพัฒนาในเชิงบวกเนื่องจากเป็นสถาบันที่ครบวงจร

กลุ่มผู้ชมตลาดรอมฎอนได้ขยายไปยังกลุ่มที่ไม่ใช่มุสลิมในขณะที่ชาวมุสลิมส่วนใหญ่เป็นชาวมุสลิมในอดีต สายตาตัวนี้เป็นเรื่องที่น่ายินดีเมื่อพิจารณาถึงความรู้สึกต่อต้านมุสลิมที่เพิ่มมากขึ้นในหลายประเทศและเห็นได้ชัดว่าไม่สนใจกลุ่มชนกลุ่มน้อยในที่อื่น การแสดงที่หลากหลายนี้น่าจะทำให้เรารู้สึกภาคภูมิใจเพราะเป็นปรากฏการณ์พิเศษของชาวสิงคโปร์

มีกี่ประเทศที่สามารถโม้ตลาดที่ตั้งขึ้นตามความคาดหมายของวันหยุดทางศาสนาที่แวะเวียนเข้ามาบ่อยๆโดยบุคคลในเผ่าพันธุ์และศาสนาต่างๆ? ไม่มากนักสามารถทำได้ ประเทศของเราสร้างขึ้นจากวัฒนธรรมหลากหลายและบรรยากาศในปัจจุบันของ Geylang Serai Bazaar แสดงถึงสิ่งนี้

นอกจากนี้ความรู้สึกหลากหลายวัฒนธรรมใหม่ ๆ ที่พบในตลาดสดส่วนหนึ่งเกิดจากการปรากฏตัวของร้านขายอาหาร hipster ที่รวมวัฒนธรรม

และไม่ฉันไม่ได้หมายถึงผู้ขายที่ให้บริการรายการแปลกประหลาดเช่น Flaming Unicorn และ Balloon Helium กินได้ อาหารดังกล่าวมีจุดประสงค์อื่นนอกเหนือจากที่จะนั่งฝูงชนไล่ตามภาพ Instagram คุ้มค่า ฉันหมายถึงร้านขายของที่นำเสนออาหารจากหลากหลายวัฒนธรรมที่อร่อยตามสิทธิของตนเอง